Valdres Matforum er en organisasjon som samler mange av lokalmatprodusentene i Valdres.
Organisasjonen ble stiftet i 2002 og har omtrent 40 medlemmer.
Valdres har mye å tilby den moderne forbrukeren. Det er ikke nok at produktet er velsmakende og næringsrikt, det skal i tillegg fortelle en spesiell historie. Valdreskulturen er et skattekammer i så tilfelle.
Oppgaver:
- Presentasjon av Valdresmat i et samlet konsept
- Felles kvalitetsnorm og merkevareprofil
- Aktiviteter innen produktutvikling, salg og markedsføring
- Jobbe for å få mat med regional identitet og lokale mattradisjoner inn i handel/reiseliv
- Kompetansebygging i hele verdikjeden
Valdresgildet
Valdresgildet blir arrangert siste helga i mai og har lokalmaten i fokus. Dette er det tidspunktet de hjemmelagde spekepølsene (kurv) er klaf for smaking. En sentral del av gildet er kåringen av de beste kurvene.
Det blir også lagt opp til et festmåltid på Fagerlund Hotell. Dette er en gastronomisk hendelse for alle med sans for lokale mattradisjoner.
Kontaktinformasjon
- Valdres Matforum
Skrautvålvegen 77
2900 Fagernes
- Telefon 916 05 454